Privilegiar frutas, verduras e legumes facilitaria o controle da asma, segundo revisão publicada no periódico Nutrition Reviews. Por outro lado, laticínios e outras fontes de gorduras saturadas, a exemplo de carnes vermelhas, prejudicariam o quadro.
O alergista Pedro Giavina-Bianchi Jr., da Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (Asbai), reconhece que os vegetais reúnem substâncias consideradas benéficas para esses pacientes, como fibras e compostos anti-inflamatórios. “E o excesso de gorduras tem relação com a obesidade, que piora a gravidade da doença”, observa.
Porém, ele frisa que não há motivos para temer o leite e seus derivados. “Os estudos citados na revisão são de baixa qualidade. Fora isso, não vemos essa associação na prática”, pondera o médico.
