Ovo, abacate e trigo viram protagonistas na 10ª Festa do Ovo e do Abacate, em Arapongas. O evento recebe um workshop de culinária com o chef Dudu Tokushima, com o tema “Da Terra à Mesa: um menu com ovo, abacate e trigo”, que propõe receitas acessíveis e cheias de sabor regional. A aula acontece em 15 de agosto, às 14h30, na Colônia Esperança.
Eduardo Akira Tokushima, o chef Dudu, é neto de japoneses e cresceu na Colônia Esperança. Formado em Gastronomia, atuou em casas de alta cozinha em São Paulo, como Dom e Maní, participou da produção do Bake Off Brasil (SBT) e integrou a equipe do BuzzFeed Brasil. Hoje, trabalha como culinarista nos bastidores de campanhas publicitárias para grandes marcas.
No workshop, participantes vão aprender técnicas, explorar novas combinações e montar um menu completo — entrada, prato principal e sobremesa. A proposta alia um toque gourmet a preparos possíveis de reproduzir em casa. A atividade integra a programação oficial da festa, que acontece de 14 a 16 de agosto na Colônia Esperança, com realização do Mosteiro Sagrado Coração de Jesus, da APAVI e da Prefeitura de Arapongas.
“Estou muito feliz de voltar neste ano para a Festa. Eu já estive presente dando workshops lá anteriormente (…) Agora, estou de volta a convite deles e da Floriani também, então, estou muito feliz, porque acho que é outro momento da festa, que cresceu muito, já virou uma referência na cidade de Arapongas e também eu cresci muito profissionalmente”, comentou o chef.
“Além de tudo, sendo neto de um Tokushima, o meu avô, Akira, fez família aí, e agora meu pai continua o legado. Então, poder estar presente na festa de algum jeito, é realmente uma honra”.
“A ideia, quanto ao tema, foi, além de usar ovo e abacate, claro, usar o trigo porque tem o patrocínio da Floriani e o Moinho de Trigo é de Arapongas (…). A ideia vai ser uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, e trazer receitas que têm um toque gourmet — eu vou ali ensinar os truques — mas, ao mesmo tempo, que as pessoas possam reproduzir em casa (…). Acho que as pessoas vão gostar, está bem gostoso o menu. Espero por vocês!”
Inscrições
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As vagas são limitadas. A taxa é de R$ 100, com pagamento via Pix. A confirmação ocorre após o preenchimento do formulário, do pagamento pela chave Pix 75.283.564/0070-00 (CNPJ) para o Centro de Espiritualidade Mosteiro Sagrado Coração de Jesus e da conferência do comprovante pela organização.
O comprovante deve ser enviado para o e-mail festaovoabacate@gmail.com.
A Festa
A 10ª Festa do Ovo e do Abacate integra o calendário de Arapongas e do Paraná e terá três dias de programação. Os portões abrem na sexta, das 18h às 22h; no sábado, das 10h às 22h; e no domingo, das 10h às 20h. A expectativa é reunir em torno de dez mil pessoas.
Serviço
Workshop de culinária com o chef Dudu Tokushima
Da Terra à Mesa: um menu com ovo, abacate e trigo
15 de agosto, às 14h30
10ª Festa do Ovo e do Abacate – Mosteiro Sagrado Coração de Jesus, Colônia Esperança – Arapongas
Vagas limitadas
Investimento: R$ 100,00 por pessoa
Pagamento via Pix
Chave Pix (CNPJ): 75.283.564/0070-00
Favorecido: Centro de Espiritualidade Mosteiro Sagrado Coração de Jesus
Fonte: Redação
