Foi assinado na tarde de ontem (02) o Termo de Convênio entre a Prefeitura Municipal de Arapongas e Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento(Seab) – através do Departamento de Segurança Alimentar e Nutricional(DESAN) – que destina ao município investimentos de R$ 150 mil para implantação do” Projeto Cozinha Escola” do Centro de Referência Nutricional de Arapongas(Cerena). O termo foi oficializado com a presença do prefeito Sérgio Onofre, Chefe da Regional da Seab de Apucarana, Antônio Biral e pela secretária de Segurança Alimentar e Nutricional (Sesan), Niele Melo.
Em Arapongas, o projeto “Cozinha Escola” visa o desenvolvimento de cursos gratuitos de Capacitação e Geração de Renda, voltados para famílias cadastradas nos Centros de Referência de Assistência Social do Município de Arapongas(CRAS), de forma a atender a demanda por novos conhecimentos para o aprimoramento de habilidades e melhor a renda às famílias. Além disso, a implantação do projeto visa otimizar o espaço existente no Cerena, localizado nas dependências da Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional. Com isso, os investimentos serão utilizados na aquisição de equipamentos e contratação de cursos para capacitação e geração de renda em gastronomia.
“Serão cursos voltados para o trabalho em lanchonetes, restaurantes e hotelaria como formação e capacitação de garçons e auxiliar de cozinha, onde serão ministradas capacitações de culinárias, panificação, confeitaria, reaproveitamento de alimentos, utilização saudável dos produtos da cesta básica, manipulação dos alimentos, garçom, auxiliar de cozinha e merendeiras através de parcerias com chefes, confeiteiros e padeiros locais, da Sesan, SESC, SENAR, SESI, SENAC e SEBRAE”, explicou a secretária Niele Melo. Ela ainda acrescentou que serão aplicadas atividades de Educação Alimentar com o auxílio de palestras com uma nutricionista sobre vários temas presentes no Guia Alimentar da População Brasileira – elaborado pelo Ministério da Saúde – bem como orientação sobre a manipulação correta dos alimentos, trazendo ensinamentos que irão ajudar as pessoas cadastradas a priorizar a saúde e a segurança alimentar e nutricional de seus familiares.
O prefeito Sérgio Onofre, agradeceu a parceria junto ao Governo do Paraná, enaltecendo a importância do projeto. “ Aliarmos capacitação para promoção de geração de renda, boa alimentação, saúde e qualidade de vida é algo realmente incrível. Através do Cerena essas famílias terão uma gama completa, com diversos cursos de capacitação gratuitos. Grande empenho de todos os envolvidos. Estamos animados com mais esse grande passo em Arapongas”, comemorou.
