A concessão da Indicação Geográfica do Café Serra de Apucarana foi publicada na Revista da Propriedade Intelectual, editada pelo INPI, reconhecendo atributos que tornam o produto da região único. Além de Apucarana, o reconhecimento abrange propriedades localizadas em Cambira e Arapongas, ampliando o alcance territorial da certificação e fortalecendo uma identidade regional.
Como funciona o selo
Em explicação sobre o processo, foi detalhado: “O comitê gestor fará a avaliação. O selo é para o café já processado, torrado e moído. O produtor segue as orientações de manejo, preparo do café e, após avaliação do comitê, pode receber o selo”.
Por que a região se destaca
O reconhecimento levou em conta um conjunto de fatores naturais e de manejo que diferenciam o café local. Entre eles estão o clima, a altitude e as características do solo, que influenciam diretamente a qualidade do grão e o perfil da bebida.
Com a Indicação Geográfica do Café Serra de Apucarana publicada pela Revista da Propriedade Intelectual do INPI, o reconhecimento oficial passa a contemplar não apenas o município de origem, mas também áreas produtoras em Cambira e Arapongas, reforçando a conexão entre território, práticas de manejo e qualidade do produto.
Fonte: Redação